ביתאירועיםחורף

בישול חורף: מתכונים ורעיונות עונתיים

החורף הוא העונה של אוכל מנחם, מרקים דשנים ותבשילים מחממים. כשהטמפרטורה יורדת, והימים מתקצרים, שום דבר לא מנצח ערב נעים בבילוי במטבח, מוקף בניחוח של לחם טרי וסירים מבעבעים על הכיריים. בין אם אתה שף ותיק או טירון במטבח, בישול חורף הוא ההזדמנות המושלמת להתנסות בטעמים וחומרי גלם עונתיים חדשים. מתבשילים מנחמים ועד קינוחים דקדנטיים, לא חסרים מתכונים טעימים לנסות. במאמר זה, אנו הולכים לחקור את העולם הנפלא של בישול החורף, ונחלוק כמה מהמתכונים והרעיונות האהובים עלינו כדי לעורר בך השראה במטבח. אז, תפסו את הסינר שלכם, חממו את התנור, ובואו נתחיל לבשל!

מתכוני אוכל מנחם לעונת החורף

במהלך חודשי החורף, כולם רוצים להתפנק עם ארוחה חמימה ומנחמת. בין אם אתם מבשלים לאחד או מאכילים קהל, יש שפע של מנות טעימות וקלות להכנה שישביעו את הרעב והתשוקה שלכם. הנה כמה ממתכוני אוכל מנחם האהובים עלינו לעונת החורף:

1. ביף סטרוגנוף

ביף סטרוגנוף הוא אוכל מנחם חורפי קלאסי, קל להכנה ומשביע תמיד. המנה הדשנה הזו עשויה עם רצועות רכות של בקר, בצל מוקפץ ופטריות, הכל מבושל ברוטב עשיר וקרמי. הגישו אותו על אטריות ביצים או אורז, ותקבלו ארוחה חמימה ומנחמת שמושלמת לליל חורף קר.

להכנת ביף סטרוגנוף, התחל בצרוף בשר הבקר במחבת חמה עד שהוא משחים מכל הצדדים. מוציאים אותו מהמחבת ומניחים אותו בצד. באותה מחבת, מטגנים את הבצל והפטריות עד שהם מתרככים, ואז מוסיפים את בשר הבקר בחזרה למחבת. יוצקים פנימה מרק בקר ושמנת, ונותנים לתערובת להתבשל עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ומגישים חם.

2. פאי עוף בסיר

Chicken Pot Pie הוא עוד אוכל מנחם קלאסי המושלם לעונת החורף. מתכון זה קל להכנה וניתן להתאים אותו לפי טעמכם. התחל בבישול חזה עוף עד שהם מבושלים, ואז קוצצים אותם לחתיכות בגודל ביס. במחבת נפרדת, מטגנים בצל, שום וירקות כמו גזר, אפונה ושעועית ירוקה עד שהם רכים. מוסיפים את העוף למחבת, יחד עם מרק עוף ופחית מרק עוף. תנו לתערובת להתבשל עד שהיא מסמיכה, ואז יוצקים אותה לתבנית פאי. מעלים שכבה של בצק פאי ואופים בתנור עד שהקרום מזהיב.

3. פאי רועים

פשטידת רועים היא מנה חורפית קלאסית שמתאימה לארוחת ערב משפחתית. מתכון זה עשוי עם בשר בקר או טלה טחון, מעורבב עם ירקות כמו גזר ואפונה, ומעליו שכבה של פירה. התחל בהשחמת בשר הבקר או הטלה הטחון במחבת, ולאחר מכן הוסף בצל ושום למחבת. מוסיפים גזר קצוץ, אפונה ותירס, ונותנים לתערובת להתבשל עד שהירקות רכים. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה, ומעליה שכבה של פירה. אופים בתנור עד שתפוחי האדמה מזהיבים והמלית חמה ומבעבעת.

קינוחי חורף כדי לספק את השן המתוקה שלך

החורף הוא הזמן המושלם להתפנק עם קינוחים דקדנטיים שישביעו את השן המתוקה שלך. מבראוניז חמים ודביקים ועד לעוגות גבינה קרמיות, יש הרבה מתכוני קינוחים שמתאימים לעונת החורף. הנה כמה מקינוחי החורף האהובים עלינו:

1. בראוניז שוקולד חם

בראוניז שוקולד חם הם הקינוח המושלם לליל חורף קר. הבראוניז האלה עשויים עם אבקת קקאו, שוקולד צ'יפס ומיני מרשמלו, מה שמעניק להם טעם עשיר ודקדנטי. להכנת בראוניז שוקולד חם, התחל על ידי ערבוב חמאה מומסת, סוכר ואבקת קקאו בקערה. מוסיפים ביצים ותמצית וניל, ומערבבים עד שהתערובת חלקה. מקפלים פנימה קמח ושוקולד צ'יפס, ויוצקים את התערובת לתבנית אפייה. מעל עם מיני מרשמלו, ואופים בתנור עד שהבראוניז מוכנים.

2. פריך תפוחים

אפל פריך הוא קינוח חורף קלאסי מחמם ומנחם. מתכון זה עשוי עם פרוסות תפוחים, קינמון ותוספת פריכה עשויה משיבולת שועל וסוכר חום. להכנת תפוח פריך, התחילו בחיתוך תפוחים לחתיכות דקות והנחתם בתבנית אפייה. מערבבים יחד שיבולת שועל, קמח, סוכר חום וקינמון בקערה, ולאחר מכן חותכים בחמאה קרה עד שהתערובת פירורית. מפזרים את הציפוי על התפוחים, ואופים בתנור עד שהתפוחים רכים והציפוי זהוב.

3. עוגת גבינה

עוגת גבינה היא קינוח דקדנטי המושלם לכל אירוע. מתכון זה עשוי עם גבינת שמנת, סוכר וביצים, מה שמעניק לו מרקם עשיר וקרמי. להכנת עוגת גבינה, התחל על ידי ערבוב גבינת שמנת וסוכר בקערה עד שהם חלקים. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, ומערבבים עד לקבלת תערובת קרמית. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה, ואופים בתנור עד שעוגת הגבינה מוכנה. תן לזה להתקרר, ולאחר מכן למעלה עם התוספות האהובות עליך, כמו פירות יער טריים או קצפת.

רעיונות להכנת תפריט חורף מתכוני אוכל
קולסלאו פירותי

קולסלאו פירותי עשוי להיות מתכון טוב להרחבת תיבת מתכוני התוספת שלך. מתכון זה מכין 3 מנות עם 185 קלוריות , 1 גרם חלבון ו -14 גרם שומן כל אחת. תמורת 61 סנט למנה , מתכון זה מכסה 7% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. הרביעי ביולי יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. לכו לחנות וקחו תפוח, פרג, דבש ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחונית ללא גלוטן, ללא חלב ולקטו אובו . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 10 דקות . עם ציון של 29% , המנה הזו גרועה למדי. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם קולסלאו בוטנים פירותים , קולסלאו פרג פירות ומתכוני קולסלאו (הכי טוב של קולסלאו ירקות חורף) .

קולסלאו תלת פלפלים

שלוש פלפל קולסלו לוקח בערך 20 דקות מתחילתו ועד סופו. המתכון ללא גלוטן, ללא חלב, צמחוני לקטו אובו וטבעוני מגיש 8 ומחירו 41 סנט למנה . מנה אחת מכילה 31 קלוריות , 1 גרם חלבון ו- 1 גרם שומן . אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. זה עובד היטב בתור תוספת זולה לרביעי ביולי . אם יש לך חומץ יין לבן, בצל ירוק, סוכר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. עם ציון של 43% , המנה הזו די טובה. קולסלאו פלפל לימון , מתכוני קולסלאו (הכי טוב בחורף ירקות קולסלאו) , ו- Kfc Coleslaw Copycat Coleslaw דומים מאוד למתכון הזה.

פפרדל ערמונים עם פטריות קרמיני, יין לבן ופרמיג'אנו-רג'יאנו

פפרדל ערמונים עם פטריות קרמיני, יין לבן ופרמיג'אנו-רג'אנו נמשך כשעתיים ו-25 דקות מתחילתו ועד סופו. במנה עיקרית זו יש 535 קלוריות , 20 גרם חלבון ו -14 גרם שומן למנה. מתכון זה מגיש 6 ומחירו 3.34 דולר למנה. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. לכו לחנות וקחו קמח, שאלוט, יין ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. מתכון זה אהוב על 2 אוכלי אוכל וטבחים. עם ציון ספונקולרי של 71% , המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים הם סלט חורף לבן עם פרמיג'אנו-רג'יאנו מיושן , מינסטרונה עם פרמיג'אנו- רג'יאנו ופטוצ'יני תרד עם פרמג'אנו-רג'יאנו .

עוגות מותכות שוקולד מתובלות

עוגות מותכות שוקולד מתובלות עשויות להיות מתכון טוב להרחבת קופסת מתכוני הקינוח שלך. מתכון זה מגיש 2 ועולה $1.35 למנה. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 7 גרם חלבון , 37 גרם שומן , ובסך הכל 610 קלוריות . אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. תערובת של חמאה, חלמון ביצה, סוכר קונדיטורים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות . עם ציון של 23% , המנה הזו גרועה למדי. עוגות שוקולד מותך מתובל בחורף עם גלידת רום-ג'ינג'ר , עוגות אמריקאיות - עוגות שוקולד מותכות ועוגות שוקולד מותך דומות מאוד למתכון הזה.

מרק ירקות חורף

מרק ירקות חורף יכול להיות בדיוק המתכון ללא גלוטן וללא חלב שחיפשתם. מתכון זה מגיש 6. עבור $2.27 למנה , מתכון זה מכסה 20% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -40 גרם חלבון , 11 גרם שומן ובסך הכל 402 קלוריות . 20 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. כמה אנשים מאוד אהבו את המנה העיקרית הזו. זה יהיה להיט באירוע הסתיו שלך. תערובת של בצל, שעועית לימה, מרק עוף וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות . זה מובא אליך על ידי Foodnetwork. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון טוב של 74% . מתכונים דומים כוללים מרק ירקות חורף , מרק ירקות חורף ומרק ירקות חורף .

קארי קולסלאו

אם יש לך בערך 10 דקות לבלות במטבח, קארי קולסלאו עשוי להיות מתכון מצוין ללא גלוטן וללא חלב לנסות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -2 גרם חלבון , 15 גרם שומן ובסך הכל 189 קלוריות . מתכון זה מגיש 8. תמורת 30 סנט למנה , מתכון זה מכסה 8% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. רק כמה אנשים אהבו מאוד את התוספת הזו. הרביעי ביולי יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. לכו לחנות וקחו סוכר, אבקת קארי, רצועות בייקון ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. עם ציון ספונקולרי של 31% , המנה הזו לא כל כך מעולה. אם אתה אוהב את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו סלט כרוב טבעוני עם רוטב קארי שמנת , מתכוני קולסלאו (הכי טוב בחורף ירקות קולסלאו) ו- Kfc Coleslaw Copycat Coleslaw .

קולסלאו בשקית

אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים צמחוניים ללא גלוטן ולקטו אובו לרפרטואר שלך, קולסלאו בשקית עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. תמורת 24 סנט למנה , מתכון זה מכסה 5% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 1 גרם חלבון , 2 גרם שומן , ובסך הכל 48 קלוריות . מתכון זה מגיש 20. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. זה עובד היטב בתור תוספת זולה לרביעי ביולי . מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. תערובת של קליפת לימון, חומץ, מיץ לימון וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 15 דקות . עם ציון של 45% , המנה הזו טובה. מתכונים דומים כוללים מתכוני קולסלאו (הכי טוב בחורף ירקות קולסלאו) , Kfc Coleslaw Copycat Coleslaw ו- Kfc Coleslaw Copycat Coleslaw .

קומפוט פירות חורף

לפתן פירות חורף הוא רוטב שמגיש 10. תמורת 65 סנט למנה , מתכון זה מכסה 5% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 2 גרם חלבון , 4 גרם שומן , ובסך הכל 158 קלוריות . אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. זה יהיה להיט באירוע החורף שלך. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. לכו לחנות וקחו תרכיז מיץ תפוזים, אגוזי מלך, משמשים ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-25 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא חלב, צמחונית לקטו אובו וטבעונית . עם ציון של 32% , המנה הזו גרועה למדי. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם קומפוט אפוי של פירות חורף , קומפוטה דה פרוטס (לפתן פירות חורף) ולפתן פירות חורף - ללא תוספת סוכר .

מרק כפרי חורף

ניתן להכין את המתכון למרק כפרי חורף תוך כ-55 דקות . עבור $1.53 למנה , מתכון זה מכסה 23% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 263 קלוריות , 11 גרם חלבון ו -11 גרם שומן . המתכון הזה משרת 12. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. זה עובד היטב כמזנון במחיר סביר. אדם אחד מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. זה יהיה להיט באירוע הסתיו שלך. לכו לחנות וקחו תירס, שאלוט, נקניק ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. עם ציון של 62% , המנה הזו די טובה. נסה מרק ירקות כפרי , מרק שעועית כפרי ומרק איטלקי כפרי למתכונים דומים.

מחזורי בצל מתוק

מחזורי בצל מתוקים עשויים להיות מתכון טוב להרחבת אוסף ההנאות שלך. מנה אחת מכילה 525 קלוריות , 11 גרם חלבון ו -30 גרם שומן . מתכון זה מגיש 6 ומחירו 1.14 דולר למנה. אם יש לך פירורי לחם, סוכר, קמח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה . אדם אחד מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 32% , וזה לא כל כך מרהיב. אם אתה אוהב את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: סיבובי בצל בייקון , סיבובי דלעת חורף ובצל צלויים , ונקניקיות מלוחות, תרד ובצל .

סרטונים להכנת תפריט חורף אוכל בסגנון שונה
בישול טנדורי טלה עם זעפרן וירקות ביום חורף מושלג!טנדורי טלה עם זעפרן וירקות היא מנה מעולה וטעימה מאוד שאני ממליץ לכם לאכול. טנדורי טלה עם...
בישול בסופת שלג | מטבח חורף חיצוניאנחנו מכינים ארוחת ערב בסופת שלגים ונאבקים להכין ארוחת צהריים עם מים קפואים ומרכיבים קפואים. מבשלים בחוץ ב...
מחממי חורף זולים ומלאים | גורדון רמזיהנה כמה מתכונים טעימים וחסכוניים שסופר קלים להכנה ולא חסר להם טעם. #gordonramsay...
חורף מקפיא ומושלג בכפר כפרי! סבתא מבשלת למשפחה | חיים שלווים מרגיעיםעוד חיי כפר אזרבייג'ן מבשלת עם סבתא נאילה והשף רוסלן. המתכונים של היום הם מנת בקר טעימה וה...
מבשלים פיצה מדורה ב-Sadj Grill, הפיצה הכי טובה שתאכלו אי פעםKənd Həyatı - bizim məqsədimiz sizə kənd abu havasını bəxş etməktir! Həmdə biz sizinlə maraqlı yemək və sərinləşdirici içki ...
טיפים וטריקים לארוחות חורף
רעיונות נוספים לתפריט הקשורים למתכוני אוכל חורף
בדוק את האתר שלנו